• Dân số: khoảng 2 triệu người
• Diện tích: 20.273 km2
• Ngôn ngữ: Tíếng Slovene và tiếng Serbia
• Khí hậu: Khí hậu lục địa, núi cao và Địa Trung Hải
• Tiền tệ: Euro
• Thủ đô: Ljubljana
• Các thành phố lớn: Ljubljana, Bled, Piran…

SLOVENIA THƠ MỘNG
Không chỉ có nhiều thắng cảnh đẹp, Slovenia còn có nền văn hóa phong phú và nhiều di tích lịch sử nổi tiếng. Thủ đô Ljubljana tươi đẹp, nơi có con sông Ljubljanica thơ mộng, trong xanh chảy ngang qua và nhiều lâu đài cổ kính, trầm mặc. Hiện nay, nhiều lâu đài đã được cải tạo thành bảo tàng và khách sạn. Vì vậy, du khách đến đây dễ dàng biến giấc mơ cổ tích thời thơ ấu “Một mình ngủ trong lâu đài” thành hiện thực. Bên cạnh đó vẫn còn những lâu đài được giữ nguyên kiểu dáng, tên gọi tạo cảm giác như đi ngược về quá khứ như lâu đài gia tộc Habsburg, một trong những hoàng tộc thế lực nhất châu Âu thời cận đại. Sau Ljubljana, TP. Ptuj cũng đáng để du khách dừng chân vì có nhiều công trình kiến trúc lâu đời. Trong đó, lâu đài Ptuj (xây dựng vào thế kỷ 11) hiện nay được cải tạo thành bảo tàng trưng bày các bộ sưu tập tài liệu về các nền văn hóa phong kiến thế giới từ thế kỷ 16 đến thế kỷ 20. Cư dân TP. Ptuj rất thích trồng nho. Đi về các vùng quê hay ra ngoại thành, gần như mỗi nhà dân đều có một vườn nho trải dài trên triền dốc thoai thoải ở khu vườn sau nhà.

ĐIỂM DU LỊCH Ở SLOVENIA
Được bao quanh bởi dãy núi An pơ ở phía đông và bờ biển Adriatic, Slovenia tọa lạc ở ngay giữa Châu Âu. Quốc gia nhỏ này tự hào sở hữu những ngôi làng quyến rũ nổi bật với những công trình kiến trúc baroque, cảnh quan thiên nhiên lãng mạn được biết đến với những ngọn núi phủ đầy tuyết, những bãi biển thơ mộng và những thác nước hùng vĩ. Từ những con phố nhộn nhịp ở Ljubljana tới tòa lâu đài trung cổ trên vách núi ở Bled,

Thị trấn Bled: Hồ Bled có chiều dài 2.120m, rộng 1.380m và độ sâu tối đa 30,6m, là một hồ băng tuyệt đẹp được hình thành từ kỷ nguyên băng hà. Bao quanh hồ là dãy núi Julian Alps hùng vĩ và rừng rậm xanh tươi. Ở giữa hồ là hòn đảo nổi tự nhiên và duy nhất tại Slovenia. Trên hòn đảo này có rất nhiều công trình mang nét kiến trúc độc đáo, nhưng có lẽ tòa giáo hội Assumption được xem là nổi bật và thanh thoát nhất. Đây là nhà thờ giáo hội hành hương nhân danh đức mẹ Maria được xây dựng từ thế kỷ 15. Tòa tháp của nhà thờ cao đến 52m và lối dẫn lên tháp gồm có 99 bậc thang cấp.

Thành phố Ljubljana: Đến đây bạn cũng đừng bỏ qua thành phố Ljubljana tươi đẹp, thủ đô nước Slovenia, nơi có con sông Ljubljanica thơ mộng chảy ngang qua thành phố và những lâu đài cổ kính. Và còn gì thú vị hơn khi ngắm nhìn hoàng hôn buông xuống thành phố từ những lâu đài cổ. Đây là một thành phố có bề dày lịch sử phong phú, thậm chí ở nhiều nơi, bạn vẫn còn nhìn thấy dấu vết của gia tộc Habsburg, tạo cảm giác như đi ngược về quá khứ. Và dĩ nhiên, giống như bao thủ đô khác trên thế giới, Ljubljana là trung tâm văn hóa và kinh tế của đất nước.

Thành phố Ptuj: Trồng nho sau nhà là một truyền thống ở Slovenia, với những vườn nho dốc thoai thoải ở khu vườn sau nhà. Nghề trồng nho ở đây có một lịch sử lâu đời, và nhất là Ptuj – thành phố lâu đời nhất ở quốc gia này. Giống như Ljubljana, Ptuj cũng là một thành phố giàu lịch sử, nền văn hóa phong phú và nhiều di tích lịch sử. Một trong những di tích lâu đời nhất là tòa lâu đài Ptuj, được xây dựng vào thế kỷ 11. Bên trong lâu đài là một bảo tàng với một bộ sưu tập tài liệu về các nền văn hóa phong kiến thế giới từ thế kỷ 16 đến thế kỷ 20 bao gồm cả những chiếc mặt nạ lễ hội truyền thống.

Dòng sông Soca: Dòng sông Soca có chiều dài khoảng 138km, khởi nguồn từ các dòng suối chảy từ khối núi đá vôi thuộc khu vực Julian Alps có độ cao khoảng 1.100 m thuộc Slovenia. Sông uốn lượn qua những hẻm núi và đồng cỏ xanh trước khi chuyển dòng về biên giới Slovenia – Ý rồi đổ ra vùng biển Adriatic (Ý). Tại Italy, người ta gọi sông Soca là Isonzo. Đây là dòng sông duy nhất trên thế giới giữ được màu sắc xanh đặc trưng xuyên suốt chiều dài dòng chảy.Năm 2008, khu vực sông này được Ủy ban châu Âu trao giải thưởng “Điểm đến châu Âu xuất sắc”

Hang động Postojna: Địa điểm tiếp theo trong cuộc hành trình đó là Postojna, cuộc hành trình đến với những hang động. Du khách sẽ ngạc nhiên đi đi sâu vào trong các hang động và sẽ tự hỏi làm thế nào mà những hang động cổ này được bảo tồn cho đến ngày nay.

NỀN ẨM THỰC SLOVENIA

Súp Goulash – Món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Slovenia
Món súp Goulash có thể nói là món ăn phổ biển nhất Slovenia. Với nguyên liệu chính gồm: thịt bò, rau củ, hành tây, gia vị cùng bột ớt chuông đỏ. Thịt bò mềm vừa mà không bị bã, đặc biệt, nó có mùi thơm rất dễ chịu. Món ăn được dùng kèm với bánh mì, hay pasta và bột polenta. Nhìn qua trông khá giống với thịt bò sốt vang của ẩm thực Việt Nam.

Cá nướng – món ăn làm nên hương vị ẩm thực Slovenia
Cá là sản vật của Slovenia. Do đó, các món ăn chế biến từ cá chính là điểm nhấn của ấm thực Slovenia. Trong số đó, cá nướng là món ăn mà du khách không thể bỏ qua. Cá được nướng trên bếp cho tới khi da cá chín vàng, giòn tan. Nhưng điều làm bất kì một ai thưởng thức món cá nướng này cũng đều ngạc nhiên và thích thú, là thịt cá bên trong vẫn giữ được màu trắng chắc nịch. Người Slovenia thường ăn cá nướng với khoai tây và rau Spinach luộc cùng dầu oliu, cùng nhâm nhi thêm chút rượu vang trắng, quả thực là một bữa ăn vô cùng hoàn hảo và ấn tượng.

Bánh Prekmurian Gibanica – nét cách điệu của ẩm thực Slovenia
Bánh lớp Prekmurian là một món tráng miệng ngon ngọt, được nhồi hạt anh túc, phô mai, quả óc chó và táo. Tên món ăn này theo tiếng Slovenia là Over-Mura Move Cake, nhưng bản dịch phổ biến chỉ là Bánh lớp Prekmu- netrian. Tên gọi này xuất phát từ kết cấu của bánh: gồm các lớp bột nướng giòn xen kẽ các lớp phô mai ngọt mềm và một hoặc một vài loại hạt khác nhau.

Bánh cuộn Potica – một trong 13 món ăn nổi tiếng châu Âu

Potica là món tráng miệng đặc trưng nhất của người Slovenia. Món bánh cuộn truyền thống này được làm từ bột mì, cán mỏng, rắc hạt và phết thêm mật ong. Có khoảng hơn 80 loại nhân khác nhau, nhưng trong đó, tarragon, quả óc chó, hạt dẻ và hạt anh túc là loại nhân nổi tiếng nhất, được yêu thích nhất.

Karst Prosciutto – món ăn truyền thống độc đáo của ẩm thực Slovenia
Một món ăn rất nổi tiếng khác của người Slovenia là Karst Prosciutto. Karst Prosciutto là sản phẩm hàng đầu của truyền thống hàng thế kỷ muối và sấy khô thịt trên hệ thực vật Karst. Đó là đùi lợn khô. Thịt được muối và treo ngoài trời để khô vào mùa thu; nó được cho là có được hương vị đặc biệt từ gió đông bắc dữ dội ở vùng Karst. Karst Prosciutto thường được phục vụ như một món khai vị với ô liu đen. Nó còn đặc biệt phù hợp với một ly Teran hoặc Karst đỏ.

Cháo kiều mạch Ajdovi žganci
Gọi là cháo nhưng món ăn này gọi là bột kiều mạch Ajdovi žganci thì đúng hơn. Món ăn được chế biến từ loại kiều mạch rất được yêu thích tại Slovenia. Người Slovenia có thể ăn cháo kiều mạch vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày.  Cháo kiều mạch Ajdovi žganci thường được người dân ăn kèm với nước sốt thịt, dưa cải bắp, xúc xích và dĩ nhiên không thể thiếu bánh pudding đen.