• Dân số: khoảng 47 triệu người, là quốc gia đông dân thứ 6 trong Liên minh châu Âu
• Diện tích: 504.782 km²
• Ngôn ngữ: Tiếng Tây Ban Nha
• Khí hậu: Lục địa. Địa Trung Hải và Hải Dương
• Tiền tệ: Euro
• Thủ đô: Madrid
• Các thành phố lớn: Barcelona, Blencia, Sevilla, Bilbao, Malaga…

NHỮNG NÉT ĐẶC SẮC VỀ VĂN HÓA TÂY BAN NHA
Tây Ban Nha là đất nước có nền văn hóa đặc sắc và đa dạng, là sự kết tinh của nhiều quốc gia, là một trong những nước có nền văn hóa đặc sắc nhất trên thế giới. Một trong những điển hình mà cả thế giới biết đến đó là Lễ hội đấu bò tót, vũ điệu Flamenco bốc lửa và đặc biệt cây đàn ghita (Tây ban cầm) đã làm rung động hàng triệu trái tim. Tây ban Nha còn là nơi sản sinh ra nhiều kiến trúc sư nổi tiếng và các lối kiến trúc độc đáo mà ngay nay đã trở thành trường phái kiến trúc mẫu mực của thế giới như kiến trúc kiểu Gothic, kiến trúc sư tài danh Antonio Gaudi…Tây Ban Nha là quốc gia phương Tây hầu như mọi khía cạnh của đời sống đều mang di sản La Mã, do đó Tây Ban Nha là một trong các quốc gia Latinh lớn của châu Âu. Văn hóa đất nước này có dấu ấn là liên hệ lịch sử mạnh mẽ với công giáo La Mã, tôn giáo này giữ vai trò chủ chốt trong việc hình thành quốc gia và sau đó là gây dựng bản sắc. Nghệ thuật, kiến trúc, ẩm thực Tây Ban Nha được định hình từ các làn sóng xâm lăng kế tiếp nhau cùng với nền khí hậu và địa lý Địa Trung Hải.

ĐIỂM DU LỊCH Ở TÂY BAN NHA

Quảng trường Plaza de la Virgen
Ở trung tâm Valencia, bạn sẽ thấy quảng trường xinh đẹp Plaza de la Virgen. Xung quanh quảng trường nổi tiếng này là những toàn nhà và nhà thờ như Basilica de la Virgen, nhà thờ Valencia. Một đài phun nước lớn ở giữa quảng trường được xây vào năm 1976 là một điểm nhất thú vị. Bao quanh quảng trường là những sân hiên, nơi bạn có thể nghỉ chân, thưởng thức đồ uống và nhìn ngắm mọi thứ xung quanh mình.

Cánh cổng Serranos Towers
Dưới sự giám sát của Pere Balaguer, các tháp của Serranos được thiết kế xây dựng dưới cấu trúc phòng thù vào năm 1392 và trở thành cổng của thành phố nhộn nhịp bậc nhất châu Âu lúc bấy giờ. Cánh cổng là một công trình tiêu biểu cho kiến trúc Gothic.

Lâu đài Alhambra
Alhambra trong tiếng ả rập có nghĩa là “lâu đài đỏ”, có lẽ do sắc thái của tháp và bức tưởng bao quanh toàn bộ ngọn đồi La Sabica, mỗi khi chiều xuống, ánh nắng lại nhuộm đỏ cả tòa lâu đài. Trong một số thơ ca và truyền thuyết, lâu đài này được xây dựng bởi những ngọn đuốc nên có màu sắc và tên như vậy. Lâu đài này thật ra giống pháo đài hơn, cung điện và một thành phố nhỏ đều nằm gọn trong pháo đài này.

Làng Mijas
Ngôi làng cổ đậm nét truyền thống của Tây Ban Nha là một địa điểm du lịch nổi tiếng. Với các cư dân cởi mở và vui vẻ, du khách thường cảm thấy rất hài lòng và thoải mái với những nhà hàng và vui chơi trên bờ biển ở đây. Mijas mang đậm hương vị cuộc sống Andalucia, nơi có tầm nhìn tuyệt đẹp rộng khắp địa trung hải, với những con đường sỏi và những căn nhà màu trắng nên thơ. Bạn có thể tham quan nhà thờ được xây dựng từ thế kỷ thứ 18 – Iglesia de la Inmaculada Concepcion – nơi bạn có thể chụp những tấm hình với khu vườn tuyệt đẹp, chiêm ngưỡng khung cảnh phóng ra Địa Trung Hải, và người ta còn cho rằng bạn còn có thể thấy núi Rif ở Maroc.

Bảo tàng Picasso
Nằm tại tỉnh nổi tiếng Malaga, bảo tàng Picasso có một bộ sưu tập gồm 204 tác phẩm của họa sĩ tài ba. Ngoài ra còn có những bức tranh tuyệt vời về họa sĩ Paulo Picasso tại đây. Khi ghé nơi này, bạn cũng đừng bỏ lỡ các di tích khảo cổ Phoenician, La Mã, Hồi giáo và Phục Hưng trong tầng hầm bảo tàng được phát hiện trong các công trình xây dựng.

Thành phố Ronda
Nằm trên một cao nguyên Riven, giữa những vết nứt của hẻm núi El Tajo, Ronda là thành phố ngoạn mục nhất Malaga. Bắt qua khe núi là những cây cầu với kiến trúc vòm đặc biệt cao 90m được xây dựng vào thế kỷ 17. Thành phố này là nơi định cư Iberia cổ và được biết đến với thời La Mã là Acinipo. Cờ cổ nhất Tây Ban Nha được làm theo cấu trúc Neoclassical bằng đá ( khoảng năm 1785) cũng được tìm thấy tại đây.

Cung điện hoàng gia Tây Ban Nha – Royal Palace of Madrid
Cung điện Hoàng gia Tây Ban Nha (Palacio Real) là một trong những cung điện lớn nhất ở Tây Âu. Cung điện nổi tiếng với nội thất xa hoa và bộ sưu tập đáng kinh ngạc gồm đồ nội thất, tác phẩm nghệ thuật, vũ khí, áo giáp và các phụ kiện trong khắp 3.400 phòng. Đi bộ lên 70 bậc của Grand Staircase và xuyên qua các phòng tiệc và khu sinh hoạt được trang trí công phu. Những căn phòng được trang bị theo chỉ đạo của Vua Carlos III và là một vài trong số những căn phòng ấn tượng nhất ở Châu Âu. Du khách cũng được phép vào căn hộ của vua, nơi du khách sẽ tìm thấy đồ nội thất xa hoa và các tác phẩm nghệ thuật bậc thầy.

Puerta del Sol
Puerta del Sol (Cổng Mặt Trời) là một trong những nơi nổi tiếng và tấp nập nhất tại Madrid. Quảng trường này cũng có đồng hồ nổi tiếng có chuông đánh dấu ăn truyền thống của Mười hai quả nhovà đầu năm mới. Các lễ kỷ niệm năm mới đã được phát sóng trực tiếp trên truyền hình kể từ ngày 31 tháng 12 năm 1962. Puerta del Sol có nguồn gốc là một trong những cổng trong thành bao quanh Madrid trong thế kỷ 15. Bên ngoài tường thành, các khu ngoại thành thời Trung cổ bắt đầu phát triển xung quanh Thành Kitô giáo vào thế kỷ 12. Tên của cửa khẩu lấy từ hình vẽ mặt trời mọc có trang trí lối vào, từ cổng này đã được định hướng về phía đông.

Vương cung thánh đường Sagrada Família
Vương cung thánh đường Sagrada Família là một nhà thờ Công giáo lớn đang xây tại Barcelona, Catalunya, Tây Ban Nha, được coi là kiệt tác của kiến trúc sư nổi tiếng người Catalan Antoni Gaudí. Vì cỡ vĩ đại và phong cách độc đáo, nó là một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất của Barcelona và là một biểu tượng của Tây Ban Nha. Nhà thờ này được khởi công xây dựng từ năm 1882 và cho đến nay, trải qua hơn một thế kỷ, vẫn chưa hoàn thành.

NỀN ẨM THỰC TÂY BAN NHA

Paella Valenciana
Hay còn gọi là món cơm thập cẩm Valencia, vì nguồn gốc của chúng bắt nguồn ở khu vực xung quanh thành phố. Cơm thập cẩm này có hai loại là cơm thịt gà, thỏ và cơm hải sản. Nó vừa giống lại vừa khác món cơm thố, nghệ tây được dùng để tạo thành màu vàng bóng hấp dẫn cho cơm, còn phần ở đáy sẽ được đun cháy thành một alớp cơm cháy thơm lừng.Đương nhiên bạn nên ăn món này ở khu vực gần Valencia, như La Matandeta thì mới có vị ngon truyền thống nhất! Paella Valenciana thường được người dân ăn vào bữa trưa như là món chính, để có một năng lượng tràn trề cho đến khi trời tối. Bạn nên ăn cơm hải sản để biết vị thơm ngậy của ốc, ngêu, tôm ở biển Tây Ban Nha.

Súp lạnh Tây Ban Nha – Gazpacho
Món này được nấu bằng nguyên liệu chính là những quả cà chua chín mọng để tạo nên màu đỏ đặc biệt. Và Gazpacho thường được để lạnh rồi mới ăn. Chẳng có gì ngạc nhiên cả vì món này xuất phát từ vùng nóng Andalusia, thời tiết khô và nhiệt độ cao nên súp lạnh là sự lựa chọn tốt để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Trong súp ngoài cà chua còn có nhiều dầu ô liu ít béo, ớt, dưa chuột, hạt tiêu, tỏi và thường được ăn kèm với bánh mì. Nếu đến Tây Ban Nha vào mùa hè, bạn hãy ăn thử món thanh đạm và mát mẻ này.

Bún Tây Ban Nha – Fideua
Đây là sự pha trộn của mì ống và cơm thập cẩm. Mì ống này nhìn gần giống với bún vì sợ nhỏ và được nấu phức tạp hơn là món cơm thập cẩm hải sản. Món ăn này cũng có nguyên liệu chính là hải sản, thường là tôm và mực, được nêm nếm gia vị và nước dùng qua nhiều công đoạn hơn. Khi chế biến, người ta không chế nước dùng mà nấu tất cả trong một chiếc nổi nhỏ để thực khách thưởng thức luôn trên đó.

Migas – Món ăn giản dị, truyền thống
Nhưng hương vị của nó rất đặc biệt bởi sự kết hợp đặc biệt giữa nguyên liệu và gia vị. Migas được làm từ bánh mì khô xé vụn sau đó chiên lên, rồi chế biến tiếp cùng với thịt xông khói, xúc xích, ớt, v.v. Nguyên liệu của món ăn đều lấy cảm hứng từ ẩm thực giản dị của nông dân Tây Ban Nha trong nhiều năm nay. Nhưng cũng vì thế mà migas đang được phục phụ trong thực đơn của những nhà hàng Tây Ban Nha nổi tiếng nhất.

Patatas bravas: Đây là món điểm tâm đặc sắc được làm từ khoai tây, bạn có thể gọi nó là món “khoai tây can đảm” như đúng cái tên mà người ta gọi. Người tây Ban Nha ăn nó như một món khai vị, kích thích vị giác vì nó được làm tư khoai tây cắt vuông, rán lên và phủ sốt ớt cay. Món ăn vẫn chưa có biến thể, người ta vẫn phục vụ cùng một kiểu ở khắp nơi. Nước sốt cay được làm từ à chua, ớt, tỏi, đường để dậy lên mùi vị khó mà cưỡng lại. Bạn có thể ăn thử món này ở bất kỳ khu phố đông đúc nào ở Barcelona hay những thành phố lớn khác..

Ớt padron: Món ăn này không cay xè như tên gọi của chúng nên bạn đừng lo. Người ta sẽ ăn ớt padron để khai vị trong những bữa ăn chính. Ớt xanh có nguồn gốc ở thị trấn Galicia sẽ được rán lên, sau đó rắc muối và gia vị tổng hợp. Ớt lúc này sẽ có vị ngọt dịu, nhưng thi thoảng lại cay nóng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Thịt jamon: Hay còn gọi là giăm bông, cực kỳ nổi tiếng mỗi khi nhắc đến ẩm thực Tây Ban Nha. Thực chất nó là đùi lợn xông khói được muối theo cách truyền thống, và treo lên để bảo quản được lâu.Thịt jamon ngon nhất là được muối đúng quy trình, sau đó cắt thành từng lát thật mềm, ăn kèm với bánh mì là tuyệt hảo. Thịt jamon sẽ như tan chảy trong miệng, nếu bạn muối đúng cách thì sẽ bảo quản được ít nhất là nửa năm.